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大暑的意義

「暑」代表一年之中天氣酷熱達到最高峰，在24節氣中又將暑以大、小區分，月初為「小暑」、月中為「大暑」，大暑前後是一年當中最熱的時期。

國立中央大學大氣科學系兼任副教授吳德榮曾指出，根據歷年來的氣象資料顯示，台灣一年當中最熱的時間點往往不在大暑當天，反而是出現在下一個節氣「立秋」前後，主要原因是太陽對地球的熱能有積聚延遲效應。

氣溫在哪一天達到最高點，影響因素很多，代表太陽與地球相對位置的節氣只是其中之一，其他因素還包括大氣的變化、天氣尺度、太陽熱能輻射、風、水氣、雲雨等天氣系統的變化，因此最熱的時間點不應該用節氣來解釋，也不是天氣預報的依據。

大暑有青粟（穀）無青米：台北地區一期稻作到此全部可收割。如大暑有青粟（穀）無青米：台北地區一期稻作到此全部可收割。大暑公好年冬，大暑母老鼠滿田走：以大暑的日期是奇數或偶數，來預測二期稻作是否能得到豐收，如果日期是奇數，代表稻作會有好收成；如果日期出現在偶數日，代表無法豐收，農作易遭病蟲害。大暑熱不透，大水風颱到：大暑不熱就表示氣候不順，會有水災或風災。大暑熱不透，收成就不夠：大暑的天氣如果不夠熱，代表收成可能不佳。小暑大暑，有米也懶煮：天熱人懶，連三餐都懶得煮。小暑大暑無君子：小暑和大暑節氣的天氣酷熱，很多人熱到受不了就把衣服脫了，行為不禮貌，有失君子的行為風範。東閃無半滴，西閃走不及：形容夏天午後下西北雨的景象，東邊打閃電代表雨不會下過來，西邊打閃電代表想躲雨也來不及，如果接連幾天沒下午後雷陣雨，代表颱風可能來襲。大暑大落大死，無落無死：大暑當天降雨的大小，對水稻生育有很大的影響。大暑不見青：田中穀物應收割完畢。大暑要熱透，才有好年冬：大暑當天天氣炎熱，代表四季可以如常運轉。

2025大暑日期，大暑是24節氣之一，出現在每年的7月22～24日。2025年大暑是7月22日

根據台北市立天文科學教育館公布的曆相表，2025年的大暑出現在7月22日晚間9點29分。

小暑、大暑、處暑差別一次懂。

大暑、小暑、處暑，都是24節氣之一，都有「暑」但意義不盡相同，有何差異？整理如下：

節氣	出現時間	意義
小暑	國曆每年7月6～8日	代表天氣開始進入炎熱的時期
大暑	國曆每年7月22～24日	代表一年當中最熱的時期
處暑	國曆每年8月22～24日	代表已經進入秋天，炎熱的時節即將結束

大暑之後節氣？

農業部指出，大暑之後的節氣是「立秋」，出現在每年的8月7～9日，代表秋天的開始，不過台灣的氣候在這時通常還很炎熱。2025年的立秋出現在8月7日下午1點52分。

大暑吃什麼？傳統節氣食材與現代養生食療農業部指出，古人認為大暑正值鳳梨收成季節，大暑前成熟收成的鳳梨滋味甜而不酸，正是適合品嚐的時機。鳳梨除了直接吃，還可以做成消暑飲料，而大暑前後的時令蔬菜還有黃瓜、苦瓜、絲瓜，都是適合消暑的食材。

綠色消費者基金會則建議民眾，大暑的天氣可以多吃黏稠、富含植物性膠質的食物，都有幫身體補水的功用，例如山藥、秋葵、銀耳、木耳等。

大暑消暑飲料：鳳梨水果冰茶

材料：鳳梨果醬、茶包、各式水果切丁。
作法：將新鮮的鳳梨切丁加糖（約果肉重量的40%）及少許檸檬汁，煮至濃稠，放涼備用。

準備紅茶包或綠茶包1～2包，加熱水，泡成濃茶湯。

將茶湯中加入鳳梨醬、冰塊、各式水果切丁，攪拌均勻即可。

大暑養生食療，夏天天氣熱，身體出汗多會感到虛、累，適合涼補，所以不適合喝大補的高麗參雞湯，以免補過頭會流鼻血，建議改用西洋參、東洋參、人參鬚，也可以吃滋陰的

日本人長壽秘訣：大暑吃鰻魚的養生，日本人有吃鰻魚的習慣和文化，認為鰻魚可以補充元氣，相傳這個習慣源於江戶時代的讚州，有鰻魚店為促銷滯銷的鰻魚，在店門口看板強調當天是「土用丑日」，帶動其他店家模仿。日本人所謂的「土用丑日」，出現在立春、立夏、立秋、立冬的前18天，後來專指夏天的土用丑日，時間恰好就在大暑前後。

中醫師吳明珠說，鰻魚鈣質含量高，是牛奶的2倍，並含有鋅，有助增強免疫力，每100克的蒲燒鰻含有1322毫克的DHA，比鱈魚高18倍，EPA也比鱈魚高20倍，都有抗發炎、降血壓、降血脂的功能，讓血管保持放鬆，因此也有助於預防心肌梗塞和腦血栓。

三伏天與大暑的關聯，綠色消費者基金會指出，大暑時節的養生重點在於幫身體散熱和補水，利用最熱的時候把體內寒氣逼出來，達到「冬病夏治」，因此貼「三伏貼」就是利用這個道理。

三伏貼的「三伏」指的是初伏、中伏、末伏，時間點在每年的國曆7/16、7/27和8/15。中醫師吳明珠曾在《健康2.0》節目中指出，「三伏天」指的是節氣「夏至」過後的第三個「庚日」，對應到五行屬金，金在人體對應的器官是肺，中醫利用此時外在大環境和太陽給的陽氣，利用炮製的藥材貼在特定穴道，去除體內寒氣大暑的心理舒壓養生術

中醫師鄒緯倫指出，「暑熱」會加速血液迴流，引起胸悶、疲倦、昏沉、心煩，中醫認為夏季屬火，對應心，容易有心火過旺、濕氣累積體內，因此建議在大暑這天吃點苦味的食物，可以清熱、祛濕、止瀉，因此苦瓜排骨湯、鳳梨苦瓜雞都是大暑適合吃的菜餚，芹菜、A菜、掛菜、香瓜都是大暑適合吃的食物，尤其香瓜連皮一起吃可以清熱退火，還含有消化酵素可以緩解食慾不佳與消化不良。

另一方面，香瓜蒂頭有苦味素，是一種生物鹼，有助身體解熱、利尿、除煩躁、解暑氣，吃一小口就有效，不用吃太多。