中文名稱：香水樹
英文名稱：Ylang Ylang
學 名：Cananga odorata (Lam.) Hook. f. & Thoms.
科 名：番荔枝科(Annonaceae)香水樹屬(Cananga)
別 名：依蘭(種子植物名稱)，加拿楷(中國植物學雜誌)，依蘭香(熱帶植物研究)，
綺蘭樹，鍋裸剎版那(雲南傣語)，香水樹(合灣)
原產地：原產於緬甸、印度尼西亞、菲律賓和馬來西亞；現世界各熱帶地區均有栽培。
分布：各地均有栽培。
用 途：1.庭園植栽用：常被種為庭園觀賞樹用。
2.花可提煉香精：花可用蒸餾法提取精油製造高級香水、香皂、潤膚乳液等。
3.藥用：性味：花：苦、寒。
效用：花：治頭痛，目赤痛風。芳香油為重要的化工原料。
莖：高可達 20~25 公尺，徑 20~40 公分，樹幹通直挺立，樹皮灰色有光澤，
枝條平滑纖細輪生下垂，呈披覆狀。
葉：單葉互生，排成二列，長橢圓形，長 10~23 公分，寬 4~8 公分，
先端銳尖或漸尖，基部圓或鈍，厚紙質，波狀緣，側脈每邊約 12 枚，
葉背及葉柄略有短柔毛，小葉長圓形；葉柄長 1~1.5 公分。
花：花有梗，單一或數朵簇生於葉腋或無葉的枝條上，
萼片三枚，雄蕊 150~160 枚，心皮 12~13 枚，花瓣六枚，帶狀，
披針形或狹線形，長 5~7.5 公分，寬 0.8~1.2 公分，先端漸尖形，扭曲下垂；
花托密生有短毛，成熟心皮 7~15 枚叢集於同一果梗上，果梗長 1.5~2.5 公分。
花蕾初開時為綠色，漸轉為黃色後，才開始有芳香，將凋萎時，香味更濃。
可提煉香精，是世界著名的「綺蘭」香油，可製造高級香水，花期： 5~12 月。
果：漿果，成熟後紫黑色，多汁。種子 3~13 枚。
特徵：常綠中喬木，高可達 20~25 公尺，幹直，樹皮灰色有光澤，
平滑枝條纖細輪生下垂，呈披覆狀。單葉互生，排成二列，長橢圓形，
先端銳尖，波狀緣，下表面及葉柄有毛，小葉長圓形。花有梗，腋出，
單一或數朵簇生，萼片三枚，雄蕊數 150~160 枚，心皮 12~13 枚，花瓣六枚，
帶狀，先端漸尖形，扭曲下垂，初開淡綠色，成熟轉為黃色，芳馨四溢，
可提煉香精，是世界著名的「綺蘭」香油，可製造高級香水，花期 5~12 月。
漿果，成熟後紫黑色，多汁。種子 6~12 月。
拍照於鄧伯花廊咖啡
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