中文名稱：檄樹
莖：常綠小喬木，高可達 7 公尺，樹枝平滑；小枝條鈍 4 方形，光滑無毛。
特性：檄樹為茜草科羊角藤屬常綠小喬木，高可達 7 公尺以上，
小枝條具有 4 稜角，全株光滑無毛。單葉對生，具短柄，厚紙質，
深綠色，葉面光亮，葉片橢圓形或長橢圓形，長 10~15 公分，寬 5~8 公分，
大者長可達 30 公分，寬 15 公分，兩端均銳，全緣。
托葉膜質，闊橢圓形或半月形。花白色，簇生而成頭狀，總梗單一，
長約 3~4 公分，常與葉對生。萼杯狀，邊緣截狀。
花冠圓筒形，長約 1.2 公分，先端 5 裂，冠喉有毛。
雄蕊 5 枚，著生於喉部。柱頭 2 裂。
果實為聚合果，由肉質、擴大而合生的花萼組成，球形，徑約 4~7 公分，
漿質，果實剛開始時為綠色，後轉變為黃色，成熟時幾乎變為白色，
內有很多種子。全年可以開花與結果。花期 6~8 月較盛。
諾麗果盛產於南太平洋島嶼、東南亞一帶，是當地原住民的主食之一。外型雖然奇特，味道也很嚇人，卻有著超豐富的營養素，是目前全球醫學界正密切開展研究的食療新寵。這個「聖果」，到底有多厲害？
你有聽過「諾麗果」嗎？這種外型奇特、味道嚇人的水果，其實就是「檄樹」所結的果實，盛產於大溪地、夏威夷、東南亞等南太平洋島嶼一帶，在不同地區又被稱作「四季果」、「夢梨」，台灣恆春地區、蘭嶼也有人種植。
諾麗果是許多熱帶島嶼原住民重要的飲食來源，主要放進咖哩烹煮，或是沾鹽生吃，只不過生吃味道濃烈，外觀也很嚇人，在網路上常被戲稱為嘔吐果、惡魔果實。
但如果因此以貌取人就太可惜了，其實諾麗果擁有人體不可或缺的150種以上珍貴成分，有豐富維生素、礦物質、胺基酸、酵素及抗氧化物質。傳說乾隆皇帝就曾以諾麗果的汁液，做為養生秘方之一。大溪地原住民的長壽秘訣，也是因為經常食用這個「外表很醜，但內心很溫柔」的神奇之果。
賽諾寧原（Proxeronine）和轉化酶是諾麗果的主要成分，也是它的神奇之處。賽諾寧原和轉化酶經食用後，可在大腸內形成「賽洛寧」（xeronine），經腸壁吸收後儲存在肝臟及皮膚中。賽洛寧是甚麼？它是一種生物鹼，是人體不可或缺的關鍵物質。
那麼，諾麗果要怎麼吃才美味呢？未成熟的諾麗果時，可以拿來燉湯、煮水喝，或是切片曬乾泡茶喝。目前大部分是把成熟的諾麗果發酵後作為酵素飲，或是曬乾磨成粉。諾麗果酵素一天只要喝約60ml的量即足夠，可以加入葡萄汁、蔓越梅汁當成果汁喝，就不用擔心異味了。
【飲用諾麗果酵素注意事項】
1. 空腹喝最好：建議在吃飯前一個小時左右喝下酵素，吸收更快，喝之前也可喝些溫開水將胃酸沖淡，讓酵素在胃裡面更好吸收。
2. 大量喝開水：諾麗酵素主要是幫助排除體內毒素，因此需要大量喝水，讓代謝廢物溶解於水裡排出體外。
3. 不可高溫沖泡：如果用熱水沖泡，會破壞諾麗果的酵素反應以及營養成分。
4. 禁喝茶和咖啡：咖啡的咖啡鹼，以及茶裡面的茶鹼，會將諾麗果酵素中和掉，因此喝完酵素的兩小時內，不可以喝茶和咖啡。
5. 排毒反應很正常：有些人喝完諾麗果酵素後，會有腹瀉、發紅疹、肌肉痠痛等，或是有類似感到的現象，這是服用後的排毒反應，過幾天就會正常。
留言列表
