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中文名稱：黃梔子                                                                  

Gardenia angustifolia Loddiges var. kosyunensis (Sasaki) Masam.
Gardenia augusta Merr. var. kosyunensid Sasaki
Gardenia florida L.

用途：1. 園藝用：是著名的香花植物。

2. 食用：花曬乾可供花茶香料。

3.黃色染料：成熟果實可提取槴子黃色素，可作黃色染料，

是食品及化粧工業之天然色素。

4. 蝴蝶食草：果實是綠底小灰蝶幼蟲的食草，

孵化後的幼蟲會鑽入果實與花苞內攝食成長。

5.藥用：山黃梔成熟果乾燥後可入藥，有清熱利尿、

瀉火除煩、涼血解毒之效。

性味：果：苦、寒，有小毒。

效用：果實：清熱瀉火，涼血止血，利尿，散瘀。

治熱病高燒，心煩不眠，實火牙痛，口舌生瘡，鼻衂，吐血，

目赤紅腫，瘡傷腫毒，黃疸，痢疾，流腦，腎炎水腫，尿血；

外用治外傷出血，扭挫傷；根：清熱涼血，解毒。

治風火牙痛，黃疸，吐血，淋症，癰瘡腫痛，根治高熱，

痢疾，腎炎水腫，五淋，牙痛，乳腺炎；

葉：消腫解毒。

葉：治乳癰，頭痛；治跌打損傷；

花：花治傷風，肺熱咳嗽，鼻血不止。清肺，涼血，滲濕。

治肺熱咳嗽，衂血，鼻衂，傷風；果：治熱病心煩，風熱感冒，

黃疸型肝炎，熱毒瘡傷，口舌糜爛，痔瘡，小便赤澀熱痛，

燙火傷，扭傷，腫痛，尿血，吐血，衂血。

莖：常綠灌木或小喬木，高約 3 公尺，樹皮灰白色。

特性：常綠灌木或小喬木，高約 3 公尺，葉對生或 3 片輪生，

葉形有長、橢圓形、倒披針形，葉質具光澤，葉深綠色，全緣；

花為繖型花序，以 3~4 朵腋生或頂生全株，花瓣 6 枚深裂，

花香清雅，初開出期呈白色，花謝時漸轉為乳黃色，

為中國典型香花植物之一。

一般有單瓣花及重瓣花品種，花期在 4~6 月的春末至夏季；

果實黃紅色，俗稱山梔子，呈兩端尖瑞的橢圓形，

有六條綾線，具肉質，長約 3 公分，是解毒、染劑和外傷之良藥。

果實含黃色素稱為藏紅花素(crocin)，因作黃色染料而得名「黃梔」，

為古老的天然染料及食品的黃色著色劑；

據神農本草經記載，自古即列入藥用及染料之用，

其果實、葉、花、根亦可供藥劑。

黃梔子   拍攝於生態綠洲