中文名稱：番石榴
英文名稱：Guava
學名：Psidium guajava Linn.
科名：桃金孃科(Myrtaceae)番石榴屬(Psidium)
別名：雞矢果、秋果、撥仔、番稔、梛拔、那拔、藍拔、
那拔仔、菝仔、芭樂、番桃、嶺拔、林仔拔、扒仔
原產地：原產熱帶美洲，全世界熱帶及亞熱帶均有分佈。
分布：產地分佈台灣全島各地。
用途：1. 食用：果實是很好的食用水果，是民間庭院常見的果樹。
自製果汁：軟熟番石榴 1 個、蜂蜜 3 匙、開水 50cc、冰塊少許。
將番石榴切成塊狀，加開水，用果汁機攪拌成汁，過濾後混入蜂蜜、冰塊即成。
若將番石榴先去子核再打碎，則不必過濾，但養分降低。有美容養顏、利尿效能。
自製番石榴酒：成熟番石榴 1 公斤、糖 1 公斤。將番石榴用冷開水洗淨晾乾，
橫切成 4~5 片，裝瓶時 1 層番石榴灑 1 層糖，密封兩個月以上即成。
有活血、養顏效能。民間傳說，喝多番石榴酒會導致男性倒陽症，
實為無稽之談毫無科學根據，可放心飲用。
2. 藥用：葉、果實：收斂止瀉，止血，驅蟲。治痢疾，泄瀉，小兒消花不良；
鮮葉：外用治跌打損傷，外傷出血，瘡久不收口；果皮：治糖尿病；
未熟乾燥幼果：收斂止血，消炎止血。治痢疾；根：倒陽。為制慾劑。
乾果及葉，煎湯內服，止瀉痢，治糖尿，但大便秘結及積滯未清者忌服；
鮮葉搗敷，治外傷及跌打；根傳為僧侶之制慾劑。
莖：常綠小喬木，高 2~10 公尺，樹幹多彎曲，樹皮褐色，易脫落而呈光滑狀；
樹枝在樹幹基部便開始分出，嫩枝被有柔毛，四稜形，幼時紫紅色，
老時則為褐色，多光滑無毛。
葉：葉對生，長橢圓形或卵形，長 8~18 公分，寬 5~8 公分，先端銳尖，
基部鈍或圓，革質，全緣，表面呈有光澤的綠色，背面顏色較淡，散生細柔毛；
中肋於表面略凹下而於背面隆起，側脈每邊 3~7 枚，延伸至葉緣附近；
葉柄短，長 0.2~0.3 公分，有時近似無柄。
花：花單生或 2~5 枚呈聚繖花序排列，腋生，有長梗，花瓣白色，
開放時徑 1.5~2.5 公分，略帶香味或無香味；花柄細長，長 1~2 公分，
綠色，初有柔毛，後則光滑無毛；花萼筒狀，長 0.6~0.8 公分，綠色，
有柔毛，先端裂片 4~5 枚，裂片卵狀三角形，能隨果實長大，而殘存在果實的先端；
花瓣 4~5 枚，倒卵形，長 1.5~2 公分，先端鈍；雄蕊多數，花絲細長，線形，
伸出於花外，好似一堆亂髮；花藥黃色，二室，橢圓形；
子房下位，綠色，卵形，花柱細長，線形，柱頭點狀。
果實：果實為漿果，梨形、卵形或扁圓形，徑 3~15 公分，成熟時為黃綠色或紅色，
視品種而異，內有種子多數；種子小，卵形，淡黃色或白色。
特性 : 台灣於 1694 年就有栽培記錄，1915~1918 年自夏威夷及美國再引入優良品種，隨後又經改良或突變選種，現已成為台灣重要經濟果樹。品種依用途大致分為甜味種及酸味種兩大類，前者適宜生食，後者適合加工。本省甜味種品種極多，品系有在來種、美國種、廣東種、印度種、爪哇種。台灣光復後，再由各地實生變種選育出四季拔、正冬拔、東山月拔、甕仔拔、港西月拔、石汾月拔、梨仔拔等。另有引進栽培種泰國拔、無子拔、紅肉拔等。
其他：番石榴葉具芳香，將葉片去毛曬乾，可用來沖泡當茶或加白糖煎煮治暑熱，飲後齒頰留香。亦有婦女用番石榴葉煮水洗髮，據說能使毛法黑潤柔滑。另番石榴含有強烈鹼性澀味，入味能制止胃酸發酵，入腸能收歛腸粘膜；在熱帶地區，常用未熟果鹽漬或晒乾研末食用，可治小兒食積、驅蟲或治糖尿病。果皮治糖尿病殊效，據說每天吃 3 個硬脆番石榴即有預防兼治療效果。除外果實可製果汁、果醬、果乾、蜜餞或釀酒。番石榴可用播種、嫁接、扦插、壓條 4 法，但播種的幼苗僅作砧木，以後再經嫁接優良品種。
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