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藍莓，別稱有藍梅、篤斯、篤柿、嘟嗜、都柿、甸果、篤斯越桔，

狹義是指一群越橘屬越橘亞屬青液果組（學名：Cyanococcus）的開花植物，

廣義上可以包括越橘屬中長有藍色漿果的所有物種。

這些種的植物原生於北美洲與東亞，為灌木，高度可從10公分到4公尺；

矮小種稱為「矮叢藍莓」（lowbush blueberries），

而高大種稱為「高叢藍莓」（highbush blueberries）。

葉可為落葉性或長青性，葉形卵圓形到披針形，長1到8公分，寬0.5到3.5公分。

花朵為鐘形，顏色從白色、桃色到紅色都有，有時帶有淡淡的綠色調。

果實在植物學上是假果，直徑5到16公厘，帶有喇叭形的冠在末端；

一開始呈淺綠色，然後轉為紅紫色，

最後成為藍色或深紫色，此時成熟可以採收。

成熟時帶有甜甜的風味，而酸度各異。

越橘屬中的其他亞屬，包括了其他可食用漿果的野生灌木，

例如小紅莓、山桑子與越橘。藍莓的產季從每年五月到十月，在七月達最高峰。

中國北方出產的篤斯越橘（Vaccinium uliginosum，又稱都柿、篤斯）

也常被稱作藍莓。 

藍莓（又稱藍草莓）用在果凍、果醬、冰淇淋與派等甜點上，

也會加入瑪芬中烘培。它是許多點心與佳餚的成分之一。

許多烘培製品會加入人造藍莓調味，事實上是不含真正藍莓成分。

藍莓果醬是由藍莓、糖、水與果膠所組成的果醬。

商品包裝的果醬通常含有化學防腐劑，如檸檬酸。

頂級的藍莓果醬在加拿大與美國出產，採用野生藍莓；

其體型較小，也不易收成，但口感較栽培藍莓更為強烈。

主要產地在美國緬因州、加拿大安大略省西北以及魁北克的聖約翰湖區。

藍莓，尤其是野生種，含有抗氧化劑，可以減低癌症發生的機會。

藍莓等漿果類植物屬於強力抗氧化水果，

能夠幫忙減緩老化、活化腦力、增強記憶力，

國外研究發現吃藍莓或草莓不但可以延緩老化，

且每周只要吃1/2杯藍莓或是1杯草莓的份量，

就可以改善記憶力。在2004年國際長壽會議，

一些研究者釋放出一項研究的細節，顯示藍莓中一些特定化合物（例如小紅莓）

對於腦功能退化的抑制有強烈影響，相關疾病包括了阿茲海默症。

美國羅格斯大學的研究者也展示了藍莓可能可以防止泌尿道感染。

40克新鮮藍莓包含了3克的膳食纖維與14毫克維他命C。

由於藍莓富含花青素花青素，具有活化視網膜功效，

可以強化視力，防止眼球疲勞而備受注目。

也是世界糧農組織推薦的五大健康水果之一。

並且據美國、日本、歐洲科學家研究，經常食用藍莓製品，

還可明顯地增強視力，消除眼睛疲勞。醫學臨床報告也顯示，

藍莓中的花青素花青素可以促進視網膜細胞中的視紫質再生，預防近視，

增進視力。以及豐富的維生素A、維生素E、類胡蘿蔔素、鉀和鋅。

中華民國臺灣原先引進藍莓時，

以清境農場等高冷地帶為主要種植區域，產量不大。

而目前在臺北建國假日花市亦有花販出售藍莓，

標示上卻是分為「原生種」與「暖地種」，

推斷為北方藍莓種系與南方藍莓種系的別稱。

藍莓的盆栽第一次在花店看到

藍莓的小白花很漂亮

果實一開始呈淺綠色，然後轉為紅紫色，最後成為藍色或深紫色。